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 位置： 新星资讯 >> 美食 >> 美食资讯 >> 正文 诚招各版块管理员合作发展  [2008-05-05 19:46:39]      本站正式改版运行，欢迎您光临！  [2008-05-04 17:45:54]      
自己做的辣子鸡丁
作者：Admin    来源：新星资讯    更新时间：2008-6-5
原料：鸡(要选嫩一点的，老了肉不好炒！）
调味料：辣椒、花椒、姜末、蒜末、胡椒粉、郫县豆瓣酱、椒盐、盐、油
做法：1、先将鸡剁成小块，尽量小一点，容易入味，而且易熟
2、油锅烧热，油要多，放入鸡块，将鸡块炸透至没有水分
3、另起油锅，锅里放少量油，放入姜末、蒜末，煸炒出香味；再放辣椒、花椒、胡椒粉、郫县豆瓣酱、盐；
4、待料都炒好之后，放入鸡丁煸炒，出锅前洒点椒盐即可！
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